歡迎來到foodful.hk！買滿$500即享免費送貨
Foodful.hk
Sous Vide/慢煮/低溫服務
價錢：$50
服務包括：
真空，調味(香草+岩鹽)
真空慢煮烹調，又作低溫慢煮法，是一種通過利用較低溫度兼恆溫長時間加熱的烹飪方法，目的是要帶出原材料（尤其是肉類）的最佳效果。
傳統煎牛扒，羊架，豬鞍等肉類，往往外部都會過火，肉質「柴」，內部又過「生」。
以慢煮烹調的肉類，肉類內部因低溫慢煮導熱的原理能得到烹調，並保存到肉質嫩滑，外部不會因過渡烹煮而過火。
此服務需提早一日預約。
