和牛味滋滋組合

$615.00

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和牛味滋滋組合
規格:三款產品
份量:2-3人
組合價:$615

組合產品包括:
1. 澳洲Carrara純血牛西冷扒    (250g)
2. 澳洲M4+和牛肉眼扒            (250g)
3. 美國SRF極黑和牛牛扒          (270g)


Foodful 推介 :
🥩和牛級的享受,只需$615;2-3人和牛組合,只需$615;冇睇錯,只需$615

澳洲Carrara純血牛西冷扒    (250g)
澳洲Carrara和牛是純血品種,其基因十分優良,故在澳洲是被定位為精品級的牛肉,油花可達澳洲最高等級,油花分佈絕不遜於日本和牛。
大理石紋脂肪分佈極均勻,肉與油香平衡,牛味香濃,嫩滑多汁!

澳洲M4+和牛肉眼扒            (250g)
澳洲Signature M4+和牛穀飼150天,不含激素和抗生素
肉眼即牛脊前半部分,肉質細嫩,少數比例平均,口感處於西冷及
牛柳之間。澳洲和牛肉眼入口融化,肉包裹的油花與牛肉有最完美的配搭

美國SRF極黑和牛牛扒          (270g)
有Buttery Knife Beef 之稱的極黑和牛生長在美國的蛇河農場,SRF-Snake River Farm;純淨的自然環境,遵循日本和牛孕育方式的優越條件下成長。極黑和牛是以日本黑毛和牛和美國安格斯牛的混種和牛,所以極黑和牛肉質擁有黑毛安格斯專屬的鮮嫩口感,又有日本和牛油花的油香味。

 

💁🏼‍♀️推薦加購Manotsuru Junmal Ginjo 真野鶴 純米吟釀 300ML $150

描述

甜瓜、稻草、輕微的礦物味,再加上溫和的大米甜味。色調宜人且質地良好,提供只有頂級啤酒廠才能實現的結構和平衡。香氣和味道之間的完美平衡。

侍酒師的筆記

高品質的甜瓜香氣純米吟釀。它結合了純米的身體和純米大吟釀的香氣。

獎項

美國國家清酒鑑定銀牌

Foodful 煮意:

煎完牛扒要Rest下係常識,但Rest完再煎一煎可以再一次鎖住肉汁,值得一試。


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