澳洲Signature M4+和牛肉眼扒
$190
產地: 澳洲
重量: 250克
產品規格：1-1.5cm 厚度切割，1包1塊
產品資料:
澳洲Signature M4+和牛穀飼150天，不含激素和抗生素。
肉眼即牛脊前半部分，肉質細嫩，少數比例平均，口感處於西冷及
牛柳之間。澳洲和牛肉眼入口融化，肉包裹的油花與牛肉有最完美的配搭
慢煮(Slow Cook / Sous Vide)服務添置：只需加$50服務費，不設加一
如需慢煮服務，請聯絡我們：Whatsapp 5222 6033
Foodful推介:
[香煎/炭燒澳洲和牛肉眼]
1. 用中至大火煎封牛扒的邊位以鎖住肉汁及定型
2. 煎至所需的生熟度便可
3. 最後加上岩鹽適量調味即可
[香煎/炭燒澳洲和牛肉眼]
1. 用中至大火煎封牛扒的邊位以鎖住肉汁及定型
2. 煎至所需的生熟度便可
3. 最後加上岩鹽適量調味即可
Foodful 煮意:
煎完牛扒要Rest下係常識，但Rest完再煎一煎可以再一次鎖住肉汁，值得一試。
送貨安排：
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