原件匈牙利鵝肝
售價：$488-558
產地：匈牙利
重量：700g-800g
產品規格：完整鵝肝
產品資料：鵝肝是鵝的肝臟部位，含有豐富的營養物質，是補血佳品，多種維生素含量和鐵含量也高於一般的奶蛋肉類，還有益於皮膚健康。
值得一提的是，鵝肝的脂肪中，不飽和脂肪酸約為65%-68%，可以降低血液中膽固醇水平和軟化血管
Foodful煮意：
物料準備：匈牙利鵝肝、蒜蓉包/法包2片、白酒90ml、紅酒30ml、雞湯30ml、香葉1片、砂糖1.5茶匙
Step1：放0-4℃雪櫃解凍。
Step2：雞湯、白酒及紅酒慢火煮開後，加入香葉慢火煮至收汁剩1/3，加砂糖調味。
Step3：另熱鑊開大火，放入鵝肝每邊煎至金黃色
Step4：加將鵝肝擺上麵包上，淋上砵酒汁，即成
Skillful: 煎匈鵝肝要用大火，才能煎出面脆內軟之口感
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