日本廣島蠔
$168/包
產地：日本
重量：1kg
產品資料：
廣島蠔肉質鮮甜、嫩滑，加上特別大隻可口，用於簡單的火鍋之中都能夠食出廣島蠔無比的鮮味
Foodful 料理分享 -- 廣島蠔釜飯
Foodful煮意：
[廣鳥蠔釜飯]
材料準備：蠔10隻，乾蔥，薑蓉汁，料酒，味醂，日本醬油，米
1. 蠔均勻沾上鹽並停置10mins，再以浸蠔方式洗淨去「潺」(約3次)，瀝乾2. 鑊加熱，落油炒香乾蔥，加入薑蓉汁，料酒和味醂各2茶匙，日本醬油4茶匙至出味
3. 落蠔煮2mins取出，不要兜蠔，只需輕輕翻一翻，出水後將蠔撈出，留蠔汁留蠔汁留蠔汁
4. 洗1.5杯米，倒入電飯煲內膽，並加入與米同分量的水和「蠔汁」，按煮飯掣
5. 在飯煮好前約7mins，打開電飯煲，放入蠔，冚蓋焗熟
6. 飯熟後灑上蔥粒(可加芝蔴)，完成
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